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Preconceito e menores salários ainda marcam a participação das mulheres no setor de bebidas

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Na luta por igualdade de gênero, Coletivo Ada Coleman reforça que técnica e qualificação são o que realmente importam na contratação de serviços, ao invés da aparência ou força

São Paulo, dezembro de 2020 – O espaço que as mulheres têm conquistado nos bares, como clientes ou como bartenders, é notório. O que parece não ter acompanhado essa evolução, entretanto, são as condições de contratação e trabalho, ainda envoltas em preconceito e menores salários na comparação com homens que exercem as mesmas funções. A análise foi feita por Michelly Rossi, Thatta Kimura, Chula Barmaid, Graciela Souza e Adriana Morais, integrantes do Coletivo Ada Coleman.

O Coletivo surgiu durante a pandemia para ajudar mulheres profissionais do setor de bebidas que estavam em situação de vulnerabilidade, por meio da arrecadação de fundos. Agora, o foco também é educacional, entendendo que o que realmente deve fazer diferença na prestação de serviços é a qualificação. De acordo com elas, a falta de dados relacionados com a atuação feminina neste mercado ainda é um problema, o que impede uma visão mais ampla de necessidades e soluções.

“Um dos fatores para essa falta de estatísticas é o grande número de trabalhos informais. Além disso, as informações parecem não ser muito relevantes para o setor, já que é mais fácil mascarar a situação problemática. Analisando alguns dados de marcas multinacionais, vemos que há menos mulheres trabalhando nas grandes indústrias e, pela própria experiência das bartenders, podemos afirmar que atuamos mais com homens do que com outras mulheres”, explicou Michelly Rossi, Gestora de Bares do Grupo Tokyo.

Apesar da escassez de levantamentos direcionados, o Coletivo apresentou alguns dos mais recentes durante o debate “Quantas mulheres têm no seu drink”, que fez parte da programação do Global Bar Week, em outubro. Um deles foi a pesquisa Tales of the Cocktail, de 2016, que mostra que nos Estados Unidos, 59% dos entrevistados acreditavam que as barreiras para mulheres estavam mais baixas no presente, algo que Thatta Kimura, Bartender que já atuou em diversos bares, discorda completamente.

“Se fosse dessa maneira, teríamos mais profissionais atuando na área hoje. Nesta mesma pesquisa, grande parte dos homens entrevistados acreditava que a maior barreira da mulher para a atuação dentro de um bar era carregar peso, enquanto as entrevistadas afirmavam ser a dupla jornada. Além disso, não podemos relevar situações como a diferença de salários, sexualização da profissional e até mesmo abusos. Eu mesma já senti incômodo em entrevistas de emprego”, disse.

Outra recente pesquisa citada pelas profissionais, foi realizada pela plataforma Barmaids de Argentina, com 300 mulheres do país, da área de hospitalidade. No levantamento, 64% afirmaram que já sentiram que perderam oportunidades, como o aumento de salário, por não serem homens.

“Tem gente que acha que fora do país a situação é melhor, mas eu cheguei a ver em bares lá fora problemas iguais aos daqui. Muitas coisas ainda precisam mudar. Eu tenho certeza que muitas portas de trabalho se abriram inicialmente mais pelo fato de eu ser estrangeira do que por acreditarem que eu trabalhava bem”, explica Chula, que atua no Bar dos Arcos.

Para Graciela Souza, Bartender e Empreendedora Social pela Maria Maria Bartenders, o preconceito em relação à capacidade das mulheres ainda é muito grande. “Percebo que muitas pessoas quando consultam o nosso trabalho ficam com receio, somos subestimadas. Para carregar pesos existem os carrinhos. O grande ponto é qualificação, não tem a ver com gênero. Quem é profissional, faz coisas boas, seja homem ou mulher”, ressaltou.

Adriana Morais, Bartender e Chefe de Produção do Frank Bar, completou sobre como educação e capacitação são fundamentais para virar o jogo. “Não é sobre aparência ou força. O mais importante é técnica, inteligência, conhecimento. A educação é o que pode ajudar nessa luta de igualdade. As pessoas devem pensar que estão contratando serviços que precisam ser bem executados e que o gênero é completamente irrelevante”, conclui.

Para conferir a apresentação do Coletivo Ada Coleman no Global Bar Week, basta acessar: https://bit.ly/2J5xOfU

Sobre o Global Bar Week

Evento inédito e digital, que reuniu a comunidade de bares e bebidas do mundo inteiro para fazer negócios, networking e incentivar a expansão de conhecimento. Com o objetivo de fomentar o mercado ao promover conteúdo e a troca de experiências para além das fronteiras, os BCBs de Berlin, Brooklyn e São Paulo em conjunto com a feira Imbibe uniram forças para criar um evento de alcance global, repleto de inovações. O Global Bar Week foi um hub para conhecimento de novos produtos e empresas, reuniões e, claro, participação em webinars com conteúdo nacional e internacional para atualização de conhecimentos. Saiba mais em https://www.barconventsaopaulo.com.br/pt-br/global-bar-week.html 

Sobre o BCB São Paulo

É a principal feira de destilados premium para profissionais que trabalham com bebidas em bares, restaurantes, hotéis e eventos no Brasil e na América do Sul. A primeira edição, realizada em 2019, foi muito bem recebida pelo setor pela mescla de negócios, networking e conteúdo qualificado, reunindo grandes referências nacionais e internacionais. O BCB São Paulo traz para o país o conceito de sucesso na Alemanha, onde acontece desde 2007, e nos Estados Unidos, desde 2018.  Saiba mais em www.barconventsaopaulo.com.br 

Sobre a Reed Exhibitions

Principal organizadora de eventos do mundo, com mais de 500 eventos em mais de 30 países. Em 2016 a Reed reuniu mais de sete milhões de participantes em eventos de todo o mundo, gerando bilhões de dólares em negócios. Hoje os eventos da Reed são realizados em toda a América, Europa, Oriente Médio, Ásia-Pacífico e África, organizados por equipes em 38 escritórios. A Reed Exhibitions atende 43 setores da indústria com eventos comerciais e de consumo. Faz parte do RELX Group plc, líder mundial no fornecimento de informações e análises para clientes em todas as indústrias. www.reedexpo.com 

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Debora Muszkat inaugura a Experiência do Vidro

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PIONEIRA NA RECICLAGEM E REUSO DE VIDRO, DEBORA MUSZKAT REPRODUZ PARTE DE SEU ATELIÊ NA INSTALAÇÃO “EXPERIÊNCIA DO VIDRO” NA VICA POTA PIZZARIA E FORNERIA

Artista, que se divide entre São Paulo e Dinamarca, recebe o público na abertura, em 29 de abril

 

A multiartista Debora Muszkat, que se dedica à reciclagem do vidro como seu principal meio de expressão artística desde 1984, traz para a Vica Pota Pizzaria e Forneria, em Higienópolis, uma experiência imersiva que aproxima os visitantes a seus processos de produção e arte-educação: a Experiência do Vidro, em uma síntese de seu trabalho, que proporciona aos visitantes travar conhecimentos com esta matéria prima mágica que passeia por diversos estados desconhecidos para nós, como também interagir com eles e criar suas próprias peças.

Logo na entrada, uma nuvem de pássaros – a Onda da Vida –, criada em 2019 para uma exposição internacional a convite do grupo de artivistas Route, que vêm limpando as praias pelo mundo. A instalação, com 400 pássaros transparentes que iluminam o ambiente, faz uma analogia aos cacos de vidro recolhidos do mar e trazidos de volta à vida em forma de arte, pelas nossas mãos e consciência, já foi apresentada por Debora na Dinamarca e no Brasil, em paralelo, em diferentes lugares – MAC de Florianópolis, na comunidade de Paraisópolis e em seu Instituto Debora Muszkat, em São Paulo.

Foto: Debora Muszkat

Abaixo desta revoada, pássaros brasileiros feitos a partir de restos de espelhos (que não são recicláveis), doados pela companhia Divinal Vidros, e vidros, que, fundidos juntos, trazem à vida lindos pássaros dourados, que serão doados aos clientes na abertura, em 29 de abril, dia do Nhoque da Sorte, ou da Fortuna, reforçando a importância do reuso dos materiais como sinal de fortuna e futuro.

Além desta obra, vários outros produtos feitos com vidros, de variadas fontes, estarão espalhados em diversas formas pelo espaço, demonstrando a capacidade 100% recicladora da matéria vítrea, transformada em acessórios e peças de design de interiores, que estarão à venda.

A imersão no universo do upcycling de vidro desenvolvido pela artista em seus ateliês em São Paulo e na Dinamarca continua com uma “mesa apetitosa de materiais” , com mosaicos e todo tipo de embalagens, como frascos de esmaltes e perfumes, garrafas, vidro plano, transformando o lixo ambiental em arte. Entre os materiais disponíveis nesta mesa estão os pigmentos dourados e prateados extraídos de espelhos através de uma técnica exclusiva desenvolvida por Debora, na qual vem trabalhando há mais de 10 anos. O visitante pode ainda se inspirar e fazer uso destes materiais expostos para criar suas próprias peças. Em um monitor, serão exibidas imagens dos processos de transformação do vidro através do calor e do upcycling.

Debora vem espalhando esta técnica para criar um movimento de empreendedorismo em diversas comunidades, através de leis de incentivo como, neste caso, o ProAc. Com patrocínio da Owens Illinois e Nadir, montou durante a pandemia, em 2020, dois fornos na comunidade de Paraisópolis, onde formou 40 alunos, que desenvolveram suas obras. O resultado também faz parte desta Experiência do Vidro, com a exibição de obras que usam madeira reciclada como suporte, espelhos e outros elementos mágicos que passeiam por estados vítreos não conhecidos por nós e desenvolvidos por eles – obras também à venda, com renda revertida aos autores.

Debora chama esta produção de Reflexos do Inevitável, pelo fato das telas terem sido construídas a partir dos espelhos, doados, e, neste mosaico, nos vemos desconstruídos e juntos. O público se mistura com a obra, fazendo com que cada expectador tenha seu retrato através dela. “Eu dizia que a gente se via aos pedaços, misturados com nosso entorno e entre nós, formando um uno.”

A Vica Pota Pizzaria e Forneria, que está comemorando seu 28º aniversário, oferece mais de 50 sabores de pizzas com massa fina e crocante, assadas em dois tempos em seu forno a lenha, e opção entre massas tradicional, integral ou de arroz, que é ideal para os que tem restrições com glúten, além de entradas, massas, porções e saladas. Na abertura, em 29 de abril – com a presença da artista, antes de retornar à Dinamarca –, mantém a tradição e oferece em seu cardápio baseado na culinária italiana o Nhoque da Fortuna.

“A Vica Pota tradicionalmente apoia todo tipo de arte e agora nos sentimos felizes e honrados em receber e expor as obras dessa artista, reconhecida internacionalmente, que com seu dom demonstra a possibilidade de reutilização e reinvenção de matérias-primas, que na maioria das vezes são descartadas. A artista, além de elaborar suas criações dando vida e encanto às suas obras, ainda consegue desdobrar-se no apoio a ações sociais” afirma Francisco Salvalajo, o Chef Tomate, autor do convite à Debora.

Debora Muszkat é movida pelo compromisso de difundir e levar ao maior número de pessoas o upcycling do vidro na arte, no design e na arquitetura. Desenvolveu e coordenou diversos projetos de arte-educação para população de baixa renda, artistas de rua, jovens e idosos de abrigos, em parceria com diversas instituições, como a Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo (2001 a 2008), Cidade Escola Aprendiz, Paço das Artes e Unibes Cultural. Coordenou durante 6 anos o projeto “Oficina do Vidro”, promovendo diversos eventos com públicos distintos. Também participou de mostras no MAC, no MAM, no Centro Cultural Banco do Brasil e na Pinacoteca do Estado. Teve uma instalação especialmente desenvolvida para o programa Metrópolis, da TV Cultura (2005), com jovens de abrigos e mulheres em tratamento de depressão.

“Empreender para muitos, transformando essa matéria prima descartada sem direção adequada no mundo todo, em forma de lixo cortante, em arte”, finaliza Debora.

Experiência do Vidro permanece por todo o mês de maio na Vica Pota, todos os dias da semana, a partir das 18h. Os horários de atuação do profissional ao vivo estarão disponíveis no perfil do Instagram da casa (@vicapotapizza).

 

Experiência do Vidro

Instalação de Debora Muszkat

De 29 de abril a 31 de maio, a partir das 18h – diariamente, inclusive às segundas-feiras

Vica Pota Pizzaria e Forneria

Rua Alagoas, 493

 

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Ximbinha surpreende fãs e lança seis faixas do Projeto “O Ás e as Damas” nesta sexta-feira (19)

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Com destaque para a canção “Agora Somos Ex”, que já é considerado um hit em todo o Brasil, a aposta da vez é a faixa “DR”, sendo uma canção inédita. A nova etapa de lançamento contará com quatro singles inéditos e duas regravações

Vivendo uma das melhores fases da carreira, o guitarrista Ximbinha – que assume o projeto Ximbinha & Banda – acaba de anunciar uma surpresa para os fãs, o lançamento de seis faixas que integram o Projeto “O Ás e as Damas”. As músicas estarão disponíveis pelas principais plataformas digitais a partir desta sexta-feira, 19.

Com os três primeiros lançamentos “Arranquei a Raiz”, “Ficar Sem Você” e “Raio X”, Ximbinha & Banda vêm conquistando números surpreendentes, e para confirmar o sucesso, só no YouTube os clipes já ultrapassam a marca de 4 milhões de visualizações. Para essa nova etapa, o paraense escolheu quatro canções inéditas: “DR”, “Quebra o Telefone”, “Fake Relação” e “Amante”, além de duas regravações, “Saudade” e “Agora Somos Ex”.

Sobre as inéditas, “Amante” escrita por Marquinhos Maraial e Abimael Gomes, conta a história de uma mulher que foi ludibriada por um homem casado, e quando descobriu a verdade, ela já tinha entregado o seu coração. “Fake Relação” como o nome já diz, aborda um romance superficial, a faixa escrita por Henrique Marx e Marquinhos Soares, traz o ritmo Calyps

“Quebra o Telefone”, composição de Marquinhos Maraial, Junior Birimbau, e Isac Maraial, fala sobre o amor virtual, por telefone ou rede social, e sobre aquela saudade intensa que não pode ser resolvida de outra forma que não seja pessoalmente e embaixo do cobertor. Na melodia, a canção é embalada por um Calypso bem gostoso, para dançar agarradinho.

Com uma guitarra frenética, e um solo inconfundível, Ximbinha lança “DR”, um dos singles inéditos, sendo a grande aposta dessa nova temporada de lançamentos. Composição de Edilson Santana e Jucilei Santos, a música traz um breguinha dançante na melodia, e na letra, uma relação que parece estar se desgastando por tantas brigas (DR), na canção, um dos dois pede para falar a verdade, de onde vem o erro, para a chama da relação ter se esfriado.

Sobre as regravações, Ximbinha trouxe a tão esperada releitura de “Agora Somos Ex”, e para este single vale destacar que a composição assinada por Edu Luppa e Marquinhos Maraial, foi encomendada em 2016 pelo próprio Ximbinha, na letra – que é inspirada em uma história sugerida pelo próprio guitarrista – a canção fala sobre o fim de um relacionamento como diz no trecho: “Remédio pra desprezo é cama, para os corações divididos, pra todo casal que se ama, e amores mal resolvidos, a cura dos apaixonados que estão com orgulho ferido, dormindo em quartos separados, sofrendo com o tempo perdido”.

Na época, o músico foi o pioneiro no lançamento da obra, e tempos depois o single fez sucesso nas rádios e plataformas do Brasil, com o destaque, diversos artistas regravaram a canção, que atualmente soma-se mais de 800 regravações, já sendo considerado um hit em todo o Brasil.

Ainda sobre as regravações, Ximbinha e Jéssica finalizam os lançamentos desta semana com “Saudade”, um clássico também lançado por Ximbinha em 2016, que naquele ano alcançou o primeiro lugar nas rádios de todo o Brasil, sendo um grande sucesso na carreira do músico. Escrita por Edu Luppa e Marquinhos Maraial, a bachata traz uma melodia contagiante e dançante, além de narrar um sentimento de nostalgia sobre um término com muito arrependimento, que além disso, procura os abraços e beijos do amado(a) em outro(a), como diz no trecho: “São quatro da manhã e ainda estou na rua, beijando outra boca para esquecer a sua, me vejo em outros braços que não são os seus, buscando aquele amor que era seu e meu, morrendo de saudade do nosso passado, agora meu presente é sem você do lado, e quando chego em casa bate o desespero, porque na minha cama ainda tem seu cheiro”.

No decorrer da semana, o guitarrista ainda interagiu com os fãs pelas redes sociais e abriu uma enquete para que os internautas contribuíssem na escolha dos lançamentos. Vários seguidores reagiram positivamente, entre os comentários, os fãs celebraram: “Um repertório de muito respeito e qualidade”, deixou registrado um internauta.

Vale ressaltar que o DVD completo contará com 20 faixas, e uma das novidades é que o projeto trará um repertório grandioso de músicas inéditas, mas também terá regravações de sucessos que marcaram trabalhos anteriores de Ximbinha como “Toalette”, “Agora Somos Ex” e “Saudade”. O álbum ainda terá a participação especial da dupla pernambucana Edu & Maraial.

 

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Mary Help e IZA Seguros criam solução de proteção à diaristas e profissionais de serviços domésticos

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Novo modelo também inicia atuação da seguradora digital no mercado de franquias. Parceria deve alcançar 10 mil profissionais até 2025

A IZA Seguros, seguradora digital brasileira especializada em produtos personalizados para profissionais autônomos e pessoas físicas, selou a parceria com a Mary Help, uma plataforma de serviços domésticos que conecta profissionais de limpeza, lavanderia, passaderia, entre outros, a clientes que precisam desses serviços. A novidade irá possibilitar uma cobertura dedicada a acidentes pessoais durante a atuação integral destes profissionais nos dias em que são agenciados, assim como durante um período do trajeto de ida e volta.

Neste lançamento, a IZA intensifica seu objetivo de democratizar o acesso e conectar o mercado de seguros às necessidades reais de uma parcela importante e que – até então – estava desassistida pelos modelos tradicionais, além de oferecer às empresas a possibilidade de proteger seus colaboradores ou parceiros contra eventualidades. Segundo Amanda Nespatti, Co-fundadora e Líder de Marketing, Vendas e Parcerias da IZA, “A Mary Help é uma empresa que, assim como a IZA, se preocupa com o bem-estar destes profissionais. Temos um produto de seguro inovador e altamente adaptável, desenvolvido para atender diversos segmentos e necessidades. Essa parceria reforça a versatilidade da nossa solução, que é 100% personalizável, podendo ser aplicada em qualquer empresa que conecte profissionais autônomos a um ecossistema”, afirma a executiva da IZA.

A nova cobertura possui indenização de até R$ 30 mil para casos de despesas médicas e hospitalares, invalidez parcial e total, morte acidental e auxílio funeral. Além disso, um suporte que – em caso de afastamento temporário – possibilita uma renda diária garantida equivalente aos ganhos dos profissionais durante o intervalo necessário para recuperação. Dados do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) apontam que o Brasil possui cerca de 4,9 milhões de pessoas que atuam apenas como diaristas no País, representando uma importante parte da economia informal.

Mercado de franquias se torna passo natural com uso da tecnologia

Ao anunciar essa parceria, a IZA não apenas amplia seus serviços para um novo segmento, como implementa uma nova possibilidade de contratação no mercado, com a oferta de suas soluções para os mais de 160 franqueados da Mary Help.

Durante os seus pouco mais de 36 meses de vida, a IZA desenvolveu uma solução que permite que empresas possibilitem aos seus colaboradores e parceiros uma cobertura dedicada a acidentes pessoais. O grande diferencial da plataforma da insurtech é a integração com os diversos modelos de acompanhamento dos serviços. “Essa expansão de nossas soluções para franqueados atende a uma necessidade do mercado. Agora, as prestadoras da Mary Help passam a ter acesso a um serviço inovador como também contratar nossa solução de seguro de forma rápida e fácil”, explica a executiva da IZA.

A parceria entre a IZA e Mary Help reforça, ainda, os planos da seguradora de expandir sua atuação para outros mercados, mantendo sua flexibilidade e expertise na formatação de produtos que atendam às necessidades específicas de cada setor. Entre os segmentos em perspectiva estão administração, construção civil, educação, beleza, logística, entre outros.

Do lado da franquia, a parceria é um passo inovador, entrando para o nicho de empresas que se preocupam com o bem-estar de seus colaboradores e oferecendo benefícios nessa linha.

A Mary Help inovou no mercado brasileiro em 2011 sendo a empresa pioneira no agenciamento de profissionais autônomas para residências e empresas. Essa parceria com a Iza seguradora é um marco para a Mary Help que inovou mais uma vez, trazendo proteção para as profissionais que, em sua grande maioria, não contribuem para o INSS, seja como autônoma ou MEI. Estamos comprometidos em garantir o bem-estar dessa classe profissional e fortalecer ainda mais nossa posição no mercado”, conclui José Roberto Campanelli, diretor da rede Mary Help.

Para saber mais sobre, basta acessar o link www.iza.com.vc.

Sobre a IZA Seguros

A IZA é uma seguradora digital, premiada e reconhecida pelo seu forte pilar tecnológico, que nasceu com o objetivo de transformar o mercado de seguros, popularizando e desburocratizando o acesso a produtos e serviços, com foco em profissionais autônomos e trabalhadores informais, além de empresas que contam com estes prestadores de serviço em sua rede, assim ajudando milhares de pessoas que não tinham acesso a esse tipo de solução, no mercado tradicional, para atender suas reais necessidades.

Lançada em março de 2021 após aprovação como seguradora digital no ambiente regulatório Sandbox, promovido pela Superintendência de Seguros Privados (Susep), a startup é referência no mercado e oferece em sua carteira um produto personalizados com coberturas em caso de acidentes pessoais, como atendimento médico e hospitalar; incapacidade temporária; invalidez permanente; e morte e assistência funeral. Todo o processo, desde a contratação até o pagamento das indenizações, ocorre em ambiente 100% digital, transparente e seguro.

A insurtech nasceu para atender os públicos B2C – oferecendo como principal produto – uma solução que garante a renda ao trabalhador que está impossibilitado de trabalhar pelo período necessário para sua recuperação. Durante sua trajetória, a companhia ampliou sua atuação ao B2B e reforçou ainda mais o seu atendimento humanizado e integralmente digital, preço acessível e com pagamento de sinistro de forma ágil (em média 24 horas)

Em pouco mais de dois anos de operação, a IZA alcançou mais de 500 mil segurados e 300 empresas parceiras.

Sobre a Mary Help

A rede de franquias Mary Help faz cerca de 700 mil diárias por ano e tem cadastradas quase 9 mil diaristas preparadas para atender os clientes de forma prática, rápida e segura.

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