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De 4 a 15/3 a Emilia-Romagna é no Casa Santo Antônio
Chef Maurizio Morini é o convidado especial para Menu Mappa d’Italia, que traz especialidades da região célebre pelo presunto de Parma, queijo Parmesão e vinho Lambrusco
O Casa Santo Antônio Restaurante realiza de 4 a 15 de março o Mappa d’Italia Emilia-Romagna. E para esta, que é a 8a. edição do festival, um convidado muito especial: o chef italiano Maurizio Morini, nativo da região e conhecido por combinar receitas tradicionais, técnicas modernas e muita criatividade. O menu é servido no almoço e jantar, em 4 etapas, por R$ 139/pessoa.
Como tem sido desde a primeira edição do Mappa d’Italia, ingredientes típicos da região escolhida estão presentes em cada etapa do menu. Desta vez as estrelas são o Prosciutto di Parma, a Coppa, o queijo Parmigiano-Reggiano e Tortelli fresco, feito no Casa, à moda romagnola.
Para acompanhar, o sommelier indica oito rótulos, com serviço em taça e garrafa. Entre eles, diversas opções do vinho mais emblemático da Emilia-Romagna: o Lambrusco, como Labrusca Frizzante Rosso Emilia IGT – Lini 910 | R$ 86 (garrafa) e R$ 21 (taça).
Veja o menu:
MENU EMILIA-ROMAGNA
almoço e jantar | De 4 a 15 de março
ANTIPASTO
Gnocco fritto con prosciutto di Parma, coppa piacentina e pancetta
“Pastel de vento” com presunto de Parma, coppa e pancetta
***
PRIMO PIATTO
Tortelli d’Erbette alla Parmigiana
Típico em Parma e Modena, é recheado com ricota e ervas e servido com manteiga e queijo parmesão.
***
SECONDO PIATTO
Filetto di manzo gratinato al prosciutto con verdure
Filé mignon gratinado com presunto Parma e legumes
***
DESSERT
Duchessa di Parma
Torta de chocolate e creme de ovos
PREÇO: R$ 139/PESSOA*
* não inclui bebidas, valet e serviço, que é opcional
SOBRE O CHEF
Nascido em Parma, Maurizio tem formação na escola de hotelaria de Salsomaggiore Terme. Trabalhou na Emilia-Romagna praticamente durante toda a carreira, que já chega a quatro décadas.
Desde 1989 responde pelo menu e vinhos do Antico Borgo, restaurante do Tabiano Castello (www.tabianocastello.com), hotel de charme situado no povoado medieval de mesmo nome.
Esta é a quarta vez do chef em São Paulo. Quem acompanha a Settimana della Cucina Regionale Italiana já pôde comprovar seu talento ao representar a Emilia-Romagna em três edições do evento: no Atttimo (2019), Due Cuochi (2018) e Terraço Itália (2017).
Maurizio estará na cozinha do Casa entre os dias 4 e 8 de março e o evento segue com a afinada equipe do restaurante até 15 de março.
SOBRE A EMILIA-ROMAGNA
Está localizada ao norte da Itália, entre os montes Apeninos e o mar Adriático.
Seu nome vem da união de duas regiões históricas. Além da capital, Bologna, tem como cidades importantes Modena, Ferrara, Piacenza, Ravenna, Rimini e Parma.
Na Emilia-Romagna o ronco dos motores também faz parte da rotina. O circuito de Imola fica ali e também na região são feitos carros e motocicletas lendários, como Ferrari, Lamborghini, Maserati e Ducati.
Mas a gastronomia não fica nem um pouco pra trás. Vêm da Emilia-Romagna muitos dos ingredientes e pratos que tornam a Itália um dos maiores expoentes gastronômicos do mundo.
Entre eles o presunto de Parma, o verdadeiro queijo Parmesão, o Aceto Balsâmico, o Ragù Alla Bolognese e a Mortadella di Bologna.
SOBRE O MAPPA D’ITALIA
Inspirados pelas diversas participações do Casa na Settimana Italiana, os sócios Mateus Turner e Bruno Taddeucci idealizaram o Mappa d’Italia como viagens pelas diversas regiões do país por do paladar.
“Sentimos que, como restaurante italiano na mais italiana cidade do Brasil, precisávamos ajudar a compartilhar a cultura e gastronomia da “Bota”, que é muito mais ampla e variada do que normalmente imaginamos”, conta Mateus.
Em 2019 o Mappa d’Italia levou ao público as cozinhas do Lazio (março), Toscana (abril), Veneto (junho), Sicilia (agosto), Lombardia (setembro) e Puglia (novembro).
Ao final do ano alguns dos pratos entraram definitivamente para o à la carte do Casa, como a entrada Bresaola com Queijo de Cabra e Rúcula, as massas Spaghetti alla Norma e Casoncelli alla Bergamasca e a sobremesa Duo di Cannoli,
A Emilia-Romagna é a primeira edição de 2020 e inaugura um novo ciclo de regiões a serem saboreadas durante os próximos meses. Entre elas estão prometidas: Sardegna, Umbria, Liguria e Abruzzo.
Para mais informações sobre o Mappa d’Italia, visite: www.casasantoantonio.com/mappaditalia
SOBRE O RESTAURANTE
O Casa Santo Antônio foi inaugurado em 2013 com a proposta de trazer boa gastronomia com ótima relação custo-benefício para a zona sul de São Paulo, fora do circuito tradicional paulistano. Fica em uma casa charmosa, da década de 60, no coração da Granja Julieta.
Há cinco anos consecutivos está na seleta lista Bib Gourmand, do Guia Michelin, que indica os melhores restaurantes com preços moderados.
O menu à la carte – de influência italiana – tem como destaque as massas frescas feitas ali mesmo e recheadas no momento do pedido do cliente.
Há também um cardápio de Almoço Executivo, servido de terça a sexta, exceto feriados. Os preços variam entre R$ 54/pessoa (grissini, entrada, principal e sobremesa) e R$ 70 (com taça de vinho). As opções são várias e mudam sempre.
A carta de vinhos – premiada diversas vezes – é acessível e ampla, privilegiando rótulos italianos e brasileiros.
O serviço é atencioso e o clima é aconchegante. O objetivo: que o cliente se sinta em casa no Casa!
SERVIÇO
Casa Santo Antônio Restaurante
Especialidade: Italiana
Endereço: Av. João Carlos da Silva Borges, 764. Granja Julieta – São Paulo/SP
Reservas: (11) 4328-6205 (Telefone) | 11 99867-1569 (WhatsApp) | Pelo site
Prato da Boa Lembrança 2020: Casoncelli alla Bergamasca
Delivery: Diretamente pelo restaurante, ou ainda pelo iFood & Spoonrocket
Lugares: 110
Rolha: R$ 40 Serviço: 12% (não obrigatório)
Valet: R$ 15
Formas de pagamento: Dinheiro | Crédito: Visa, Mastercard, Diners, Elo e American Express | Débito (Visa Electron, Redeshop e Maestro) | Tíquete Alelo e Sodexo | Não aceita cheque
Horários de Funcionamento: Terça a sexta-feira: das 12h às 15h e das 19h às 23h | Sábado: das 12h às 16h e das 19h às 23h | Domingo: das 12h às 17h | Segunda-feira: não abre
Site: www.casasantoantonio.com
Redes Sociais: Facebook: /casasantoantoniorestaurante | Instagram: @casasantoantonio
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Raphaella Souza, nova promessa da música, apresenta o show Jazz Sessions, no Centro da Música Carioca Artur da Távola, no dia 15 de maio.
A cantora homenageia nomes como Amy Winehouse, Liniker, Djavan e Sade, entre outros, na Quarta Acústica
Raphaella Souza apresenta o show Rapha’s Jazz Sessions, no próximo dia 15 de maio, na Quarta Acústica do Centro da Música Carioca Artur da Távola, com repertório que traz nomes como George Benson, Roberta Flack, Liniker, Djavan, Maria Rita, entre outros artistas e bandas de grande relevância no gênero musical, tendo como ponto alto um Tributo às Divas Amy Winehouse e Sade, além de uma homenagem à inesquecível Rita Lee.
Na companhia de músicos competentes, essa cantora carioca vem, ao longo de cinco anos de trajetória, apresentando esse espetáculo, que já passou por grandes festivais musicais no Rio de Janeiro, além de renomadas casas de espetáculo em São Paulo. No dia 15 estará acompanhada do violonista Gustavo Moraes e de Alexandre Fon na percussão.
Raphaella Souza, nova promessa da música, é uma cantora multifacetada, dona de uma voz poderosa e incomparável presença de palco. Sua arte divide-se nas Rock Sessions, onde canta sucessos dos anos 80, 90 e 2000, e nas Jazz Sessions, com repertório de artistas e bandas de grande importância no gênero musical. A produção é de Paula Ramagem.
O Show Rapha’s Jazz Sessions acontece às 19h e os ingressos podem ser adquiridos no local ou pelo link online. O Centro da Música Carioca fica na Rua Conde de Bonfim, 824 – Tijuca, RJ. Livre para todas as idades e um programa que vai agradar a todos.
Instagram: https://www.instagram.com/raphaellasouza.oficial/
Instagram: https://www.instagram.com/paulasoaresramagem/
Ingressos: R$ 20,00
As vendas dos ingressos serão de forma online e presencial.
Link das vendas online https://riocultura.eleventickets.com/#!/apresentacao/8e9cd9a4deb6f2fdb799c972f728d23391b41476
A bilheteria física funciona de quarta a sexta de 14h às 19h, sábado de 14h às 18h e no domingo de 10h às 17h com as formas de pagamento em débito, crédito e dinheiro.
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Raphaella Souza Rock Sessions é uma das atrações musicais do 7º Beer Beach Burger, evento do calendário de Macaé/RJ, no próximo dia 13 (sábado).
Raphaella Souza Rock Sessions é uma das atrações musicais do 7º Beer Beach Burger, evento do calendário de eventos de Macaé, RJ, no próximo dia 13 (sábado), às 19h, apresentando sucessos nacionais e internacionais dos anos 80, 90 e 2000.
O 7ª Beer Beach Burger, que acontece de quinta-feira a domingo, na orla da Praia dos Cavaleiros, é uma realização do Polo Gastronômico de Macaé, com o apoio da Prefeitura. Os horários de funcionamento são: quinta-feira (11) e sexta-feira (12) a partir das 18h, sábado (13) às 16h, e domingo (14) às 12h. Serão 27 estandes distribuídos por três quarteirões, a partir da rua Lindolfo Color.
O evento contará com cervejas artesanais, vinhos e hambúrgueres a preço único, além de quatro hambúrgueres doces. A programação inclui shows todos os dias. Dezenove receitas foram criadas especialmente para o festival, e os organizadores esperam vender de 10 a 20 mil litros de cerveja e 60 mil hambúrgueres nesta edição.
O mestre cervejeiro Cláudio Coelho Ramos enfatiza que o Beer Beach Burger é uma grande oportunidade para as cervejarias locais mostrarem seu trabalho e para a cidade se posicionar como destino turístico de lazer, destacando suas belezas naturais e gastronomia de qualidade.
Sobre o Rock Sessions
Raphaella Souza é uma cantora multifacetada, dona de uma voz poderosa e incomparável presença de palco. Ao longo de oito anos, o Rock Sessions é uma mistura de estilos musicais dentro do pop rock, MPB e rock nacional, que marcaram os anos 80, 90 e 2000, podendo ser apresentado de duas formas – acústico (voz, violão e percussão) e banda (voz, guitarra, baixo e bateria). No repertório, sucessos do Inxs, The Cure, Tears For Fears, Simple Minds, entre outros.
Instagram: @raphaellasouza.oficial
Foto: Alexandre Pinheiro
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